技術は整体師の核になる部分なので、学校を選ぶ際にはもちろん重要です。
一言に整体やカイロと言っても様々な種類（アメリカ系、中国系、オステオパシー系、各学校オリジナルなど）がありますし、学ぶ環境によって身に付く技術は様々です。
ここで重要なのは、どの種類の整体技術を学ぶべきかではなく、
その技術を習得する為にどれだけの情熱を込め、実践していくかになります。
整体師の目的はお客様を健康にし、満足してもらうことなので、
正直どんな種類の整体技術を学んでも後悔することはないと思います。
まずは自分がどういった整体のプロになりたいのか、目標や将来設計を明確にし、学びたい技術の特徴を把握した上で、高い意識を持って、基礎からしっかり習得していけば、おのずと技術力の高いプロの整体師になっているでしょう。
ただ、技術は目に見えるものではないので、学校を選ぶ時には、実際に学校見学して施術体験をした上で判断するのが一番分かりやすいかもしれません。
できれば学院長が直に教えているセミナーに行くのがベストです。無料体験セミナーも多く開催しているケースもありますし、有料セミナーも積極的に参加することをおススメいたします。